Струшування пляшки призводить до появи безлічі дрібних бульбашок у рідині. У міру того як ви продовжуєте трясти пляшку, молекулам газу передається все більше і більше енергії, оскільки вони прикріплюються до бульбашок. У підсумку, їм легше подолати поверхневий натяг рідини і вирватися назовні.
Хімічна реакція газовиділення У закупореній пляшці знаходиться вугільна кислота в рідкому стані. Після відкривання пляшки діоксид вуглецю виділяється з рідини у вигляді газу.
Вода з газом позитивно впливає на травлення, освіжає і має сечогінну дію. Вуглекислий газ, присутній у воді, сприяє засвоєнню кальцію і магнію, тому рекомендується для людей з нестачею цих мінералів.