На жаль, варення з фейхоа швидко темніє через поліфеноли, які легко окислюються на повітрі, особливо в лужному середовищі. Цій біді можна зарадити, додавши лимонний сік – дві чайні ложки на півтори-дві чашки м’якоті фейхоа. А деякі любителі фейхоа сушать, порізавши кружечками, а потім додають до сухофруктів.
Перекладіть суміш фейхоа з медом і лимоном у чисту суху баночку, закрийте кришкою і приберіть у холодильник. Термін зберігання такої заготовки 6 місяців. Смачні та корисні ласощі подарують вашому організму масу вітамінів і енергії.
Зазвичай для приготування плоду потрібно зняти з нього шкірку, після чого натерти або нарізати маленькими кубиками. Як окремий фрукт його їдять інакше – шкірку не знімайте, розріжте плід навпіл і їжте м’якоть за допомогою чайної ложечки.