Молода птиця (до 1 року) – 1-1,5 години з моменту закипання води. Доросла курка старша за рік – мінімум 2 години, півень – 3-5 годин. Заморожену курку варіть після розморожування так само, як і свіжу птицю. Можна варити тушку і без попереднього розморожування.Oct 26, 2021
Вариться така тушка не менше 2 годин! Якщо вам вдалося придбати сільську курку, то слід розуміти, що птах, вирощений у таких умовах, відрізняється щільним м’язовим скелетом. Вариться вона не менше 5-7 годин.
Для приготування цілої тушки знадобиться 1 година. Процес варіння курки в каструлі займає більше часу, ніж у мультиварці. Ніжки, крила, грудку відварюють 30-35 хвилин, цілу курку – 40-50 хвилин, супову – 2 години.
Як приготувати
- Крок 1 Приготування: У каструлю наливаю холодну воду. Опускаю в неї промиту грудку і вмикаю вогонь. …
- Крок 2. Як тільки вода закипіла, одразу обов’язково знімаю пінку і додаю всі спеції. Варю 15 хвилин на повільному вогні. Через 15 хвилин вимикаю вогонь і вкутую теплим рушником до повного охолодження.
Jan 16, 2018