Ресторанний критик – фахівець у галузі кулінарії та ресторанного бізнесу, який займається професійним рецензуванням закладів громадського харчування.
Ресторанний критик – це журналіст, який оцінює якість їжі в ресторанах і кафе та розповідає про це широкій аудиторії. Ресторанним критиком може стати кожен, хто має інтерес до кулінарії, гарний нюх, здібності до дегустації, грамотну виразну мову і чесний підхід до своєї справи.
Росспоживнагляд – найголовніший перевіряючий орган у сфері громадського харчування. Це вимоглива перевіряюча організація, яка перевіряє весь спектр санітарних питань у закладі та дотримання СанПіНів. Інспекції бувають плановими і проводяться не частіше, ніж раз на три роки (п. 2 ст. ст. 2).
Ресторатор (фр. restaurateur) – творець, власник ресторану (мережі ресторанів). Підприємець, який розробляє концепцію ресторану і реалізує її у створенні свого закладу або в реалізації проєкту ресторану на замовлення.