Основні протипоказання до вживання кисломолочного сиру – це гастрит, непереносимість лактози та проблеми з нирками. Не слід також споживати його людям з ожирінням і при атеросклерозі. Алергія на сир – дуже рідкісне явище.Oct 13, 2021
Регулярне вживання сиру покращує здоров’я жінок: він допоможе стабілізувати цикл, а в пременопаузальний період підтримає гормони на потрібному рівні. Регулярне вживання сиру навіть здатне знизити ризик появи раку молочної залози.
За словами нутриціолога, кисломолочний сир не рекомендується вживати на сніданок як самостійну страву – має високий інсуліновий індекс. І якщо на регулярній основі мати в раціоні такі сніданки, то є високий ризик отримати інсулінорезистентність у майбутньому.
Чому не варто їсти сир ввечері? Якщо їсти молочні продукти, включно з сиром, у другій половині дня, на ранок можуть з’явитися набряки. Це відбувається через те, що білок, який міститься в ньому, може засвоюватися і метаболізуватися як вуглевод.