Зберігати «Російське» шампанське можна до 3 місяців за кімнатної температури, а також до одного року у холодильнику. Пляшка має бути закупорена, інакше ігристим напій вже не буде.6 days ago
Температура. Шампанське довше не зіпсується, якщо зберігати його при температурі від +5 ° C до +15 ° C, оптимальними вважаються умови +10-12 ° C. При температурі вище +15 градусів вуглекислий газ деформує пробку. В результаті порушується герметичність пляшки і напій втрачає свій оригінальний смак.
Від звичайного холодильника краще відмовитися, тому що вібрації та сусідство з іншими продуктами не принесуть вину користі. Підійде будь-яке місце, яке відповідає перерахованим критеріям, де можна розмістити пляшки шампанського горизонтально чи вертикально. Наприклад, окремий відсік у шафі (не кухонній!) або вбиральня.
Як зберігати закрите шампанське Підтримуйте прохолодну температуру – оптимальними умовами зберігання шампанського є підземний гараж, сухий підвал або кімната з контрольованою температурою, де ви можете охолодити шампанське. Ця консистенція важлива дозрівання марочного шампанського та невінтажного шампанського.