Для зберігання помістіть картоплю в кошик, полотняну сумку або паперовий пакет Один із секретів збереження свіжості та якості картоплі – правильна циркуляція повітря. Якщо ви купили картоплю у сітці, можете її не пересипати. Тільки накрийте тканиною від світла. Jan 19, 2022
Тримати бульби слід тільки в паперових пакетів: у поліетиленових картопля починає гнити. Піднімати картопля на полицю вище не можна: якщо бульби хоча б 7 днів полежать при температурі нижче +2°C, то набудуть неприємного солодкого смаку через те, що крохмаль перетворюється на глюкозу.
Картоплю краще зберігати у мішковині чи дерев'яних ящиках. Продукт із магазину не варто залишати у поліетиленових пакетах. Якщо не збираєтеся використовувати його найближчим часом, краще покладіть у ящик на зберігання.
Саме дрібні продукти, що мають сферичну або довгасту форму (наприклад, картопля, цибуля, морква та яблука), ідеально підійдуть для упаковки в картон.