Незважаючи на виражений солодкий смак, сорбіт не є вуглеводом, завдяки чому його можна без шкоди для здоров’я вживати в їжу людям, які страждають на цукровий діабет.
захворювання шлунково-кишкового тракту, як-от жовчнокам’яна хвороба, синдром подразненого кишківника, черевна водянка та коліт; гіперчутливість до речовини; непереносимість фруктози (що більше сорбіту, то гірше її всмоктування).
Стевія, ксиліт або фруктоза – цукрозамінники, які часто вважають найкращою альтернативою цукру при діабеті.
Це аспартам, сахарин, ацесульфам калію, цикламат, неотам, сукралоза, стевія. Якраз ця група цукрозамінників найкраще підходить для людей із цукровим діабетом.