Але пікантні сушено-солоні помідори стали невід’ємним інгредієнтом італійської кухні. Вони використовуються як смачна добавка до салатів, соусів, гарячих страв.
В’ялені томати додають у салати, пасту і піцу, дуже гарні вони і як самостійна овочева … Суп-пюре або намазка з в’яленими томатами, дуже простий у приготуванні рецепт, але дуже смачний. …
В’ялені помідори рекомендовані в разі гіповітамінозу, що супроводжується нестачею мікроелементів і зниженим імунітетом. Поліпшення роботи системи травлення, ЦНС і серцево-судинної системи. Зниження рівня холестерину, кровотворення і зміцнення імунітету. В’ялені помідори слугують чудовим антидепресантом.
Сушені томати чудово доповнюють птицю (надаючи їй унікального смаку і зберігаючи м’якість м’яса), служать приємним акцентом у стравах з баклажанами і цукіні. У томатному соусі в’яленими помідорами можна замінити свіжі. Вони стануть гарною альтернативою свіжим овочам у зимових стравах із м’яса, рагу, супах.