Кунжут, особливо чорний, є потужним антиоксидантом. Одна столова ложка насіння – хороша профілактика раку шлунка, кишечника, молочної залози. Покращує роботу серцево-судинної системи. Кунжут зміцнює стінки судин, чистить їх від холестерину, нормалізує тиск.
У разі проблем зі згортанням крові та сечокам’яної хвороби від кунжуту краще відмовитися. Оптимальна кількість вживання насіння на добу – 1,5 ст.
Насіння кунжуту доволі калорійне, тому вживати його в їжу слід обережно. Оптимальною добовою нормою кунжуту для здорової людини вважаються 2-3 чайні ложки.