Усі знають, що малину досить складно мити, але не робити цього не можнаадже в ній часто зустрічаються дрібні комахи. Може стати в нагоді наступний лайф як: залити малину прохолодною водою і залишити ненадовго. Так вся "живність" спливе, а ягода залишиться чистою.
Також варто пам'ятати, що ягоди не потрібно мити перед тим, як покласти їх у холодильник. Тільки – перед безпосереднім вживанням.
Перед початком сушіння малини, ягоди ретельно перебирають, видаляють плодоніжки, листочки, гілочки, зіпсовані або м'яті плоди. Мити її не потрібнооскільки вона може насититися зайвою вологою.