Який сир найкорисніший? Найкорисніший сир – це той, що зроблений із натурального незбираного молока за допомогою закваски або сичужних ферментів. Останні коштують досить дорого, тому й сир із них теж не може коштувати дешево. Зберігається він усього кілька днів.Apr 19, 2021
Щодо вживання кисломолочного сиру немає особливих протипоказань, наголосила нутриціологиня, тож їсти в нормальних кількостях його можна всім хоч щодня. Однак особливо корисним він може виявитися для спортсменів.
Засвоєнню кальцію сприяє жиророзчинний вітамін D, а його достатньо тільки в кисломолочному сирі із середньою та високою жирністю. Вітаміни А і Е в нежирному сирі теж відсутні. У разі вживання сиру малої жирності тваринний жир потрібно буде обов’язково добирати з інших продуктів.
М’який сир особливо рекомендується дітям, людям хворим на цукровий діабет. На запитання, який краще сир вибрати, м’який чи зернистий, однозначної відповіді немає. І той, і інший вид молочного продукту корисний і поживний. Вибирайте виходячи зі своїх смакових уподобань.