Авокадо – багате джерело калію, омега-3 жирних кислот і лютеїну. Він також містить велику кількість розчинної та нерозчинної клітковини. Завдяки його активним компонентам додавання авокадо в щоденний раціон харчування може бути непоганим способом для підтримки здоров’я.
Олія авокадо на 76% складається з мононенасичених жирних кислот, 12% поліненасичених жирів і 12% насичених жирів. Одна столова ложка олії авокадо містить 124 калорії (2).
Кому авокадо протипоказано? Не варто захоплюватися модним харчуванням людям, які мають проблеми з печінкою (гепатозом, холециститом та іншими захворюваннями печінки й жовчного міхура), зниженим імунітетом, зайвою вагою та підвищеним апетитом одночасно.
Нехай навіть омега-3 корисні – скільки їх ми можемо отримати з авокадо? З усіх жирів авокадо омега-3 кислоти становлять 1 %, омега-6 – 14 %. Якщо перерахувати в грамах, то в 100 г авокадо на омега-3 припаде 0,147 г.