У найбільшій кількості вони містяться в жовтку курячого яйця, м’ясі, рибі, молоці та молочних продуктах. Неповноцінні білки – це ті, в яких відсутня хоча б одна з незамінних амінокислот. Основним джерелом цього виду білка є овочі, фрукти, бобові, крупи, злаки, горіх, а також соя.
Уникнути нестачі протеїну в організмі дасть змогу збалансоване харчування…. У раціоні обов’язково мають бути присутніми продукти з достатньою кількістю білка, серед яких:
- м’ясо (птиця, риба, яловичина, свинина);
- риба;
- молочні та кисломолочні продукти;
- яйця;
- морепродукти;
- сир;
- горіхи;
- бобові;
Підбираємо оптимальні джерела білка
- Спортивний протеїн: до 75 г.
- Соєві продукти: 30-50 г (тофу, соєве м’ясо, соєве молоко).
- Горіхи: 10-20 г (пекан у середньому містить 10 г білка на 100 г продукту, кеш’ю – близько 13 г, кедрові, лісові та волоські горіхи – 15 г, мигдаль і фісташки – до 22 г, арахіс – 23-26 г).