Сковорода – один із найнеобхідніших предметів кухонного начиння в кожному будинку. Від правильного вибору сковороди залежить не тільки якість приготування їжі, але її смак. Магазини пропонують величезну кількість видів та моделей сковорідок, тому вибрати найкращу може бути непросто.
Першим кроком при виборі сковороди слід звернути увагу до її матеріал. На даний момент найбільш поширені сковороди з нержавіючої сталі, алюмінію та чавуну. Кожен матеріал має свої переваги та недоліки, і вони можуть бути придатними для різних цілей та типів їжі. Нержавіюча сталь забезпечує рівномірне розподілення тепла, алюміній швидко нагрівається і чавун зберігає тепло на довгий час.
Другим важливим фактором при виборі сковороди є її форма та розмір. Існують сковороди з прямою та похилою стінками, різних форм – круглою, овальною, квадратною та прямокутною. Прямі стінки сковороди зручні для смаження картоплі або біфштексів, а похилі допомагають легко подавати страви на тарілку. При виборі розміру варто орієнтуватися на свої потреби – скільки їжі ви готуєте на раз і скільки у вас є на плиті.
| Марка сковороди | Матеріал | Діаметр | Ціна |
|---|---|---|---|
| Тефаль | Алюміній | 24 см | 1000 рублів |
| Ballarini | Нержавіюча сталь | 28 см | 1500 рублів |
| Стейбл | Чавун | 26 см | 2000 рублів |
| GreenPan | Кераміка | 30 см | 2500 рублів |
Найнадійніше покриття для сковорідок – це титанове, але при цьому дороге. Сама сковорода частіше виготовляється з алюмінію або нержавіючої сталі, а зверху напилюється титаном, який навіть з мінімальним шаром робить посуд стійким до механічних пошкоджень. 24 травня 2021 р.
Який найкращий матеріал для сковороди?
Найкращими вважаються мідні, чавунні, алюмінієві вироби. Звичайні сковороди для таких плит не підходять. Потрібен посуд, що має магнітні властивості. Спеціальна сковорода має ідеально рівне багатошарове дно із різних металів: нержавіючої сталі, чавуну, металевих сплавів.
Який фірми краще купувати сковороду?
Найкращі сковороди 2022 року
| ПАТЕЛЬНЯ | РЕЙТИНГ |
|---|---|
| Arcos Forza (Іспанія) | 6/10 |
| Frybest Oliva (Південна Корея) | 5/10 |
| СИТОН Термо (Україна) | 4/10 |
| Нева Метал Посуд Ферра Індукція (Росія) | 4/10 |
Яка сковорода найкраща для смаження?
Кращі сковороди для смаження Для смаження підходять сковорідки з чавуну, нержавіючої сталі, міді та литого багатошарового алюмінію. (Інакше під впливом високих температур можлива деформація). Найзручніше смажити на чавунній сковороді – вона повільно нагрівається і продукти прожарюються рівномірно.