Скільки часу запікати болгарський перець у духовці?
Деко застелите фольгою – так перці не пристануть до нього і його буде легше мити, – при запіканні виділятиметься сік. Цілі перці, з хвостиками, розкладете на деку. Запікайте в духовці, іноді повертаючи, при 200 ° С до чорних підпалин, 15–20 хв., залежно від розміру. Збережена копія
Як правильно сушити перець у духовці?
В духовці Підготовлений перчик потрібно розкласти в один шар на лист, вистелений папером для випічки. Поставити в нагріту до 50°C духовку, залишивши дверцята трохи прочиненими.. За такої вентиляції перець не запечеться, а засушиться.