Запікайте м’ясо в духовці, розігрітій до 200°С, протягом 1,5-2 годин. На 1 кг баранини потрібна 1 година запікання. 9. Запечену баранину розріжте на порційні шматочки і подайте до столу зі свіжими овочами.Dec 5, 2019
Загорнути баранину у фольгу і залишити маринуватися за кімнатної температури на 1 годину. Потім перекласти баранину у форму для запікання. Запікати в духовці за температури 180 градусів приблизно 1,5 години.
Велике деко вистилаємо двома листами фольги так, щоб можна було загорнути всю ногу. Укладаємо баранячу ногу на середину дека, загортаємо у фольгу з усіх боків: сік, який з’явиться під час запікання, не повинен витікати. Ставимо в духовку, розігріту до 180°С, на 1 годину 10 хв.
Для того щоб м’ясо було м’яким і соковитим, рекомендуємо експериментувати з різними маринадами. Баранина дуже любить маринади. Маринувати свіже молоде м’ясо потрібно не менше години. М’ясо більш старе – від 10 до 12 годин.