У міру старіння нижні шари можуть видалятися, якщо тих, що залишилися, вистачає для росту тіла. Гриб, що розрісся і добре шарується, можна акуратно відшарувати, промити відокремлений шар ледь теплою перевареною або фільтрованою водою, помістити в іншу банку з поживним розчином для подальшого культивування.9 Feb 2011
Зазвичай це овочевий відділ холодильника, але можна використовувати і звичайний кухонний ящик. Термін зберігання висушеного комбучі – до півтора року. Для відновлення діяльності гриба його досить помістити в розчин солодкого чаю і почекати 5-7 днів. Заморозити.
Чайний гриб потребує догляду. Час від часу промивайте “медузу” чистою водою: влітку – раз на 1-2 тижні, взимку – раз на 3-4 тижні. Якщо частина організму стала буріти, потрібно обережно відокремити її, промити гриб і використовувати далі.
Чайний гриб у кулінарії та косметології
- Чайний гриб у кулінарії Знаходить застосування чайний гриб і в кулінарії. …
- Горіховий соус Він готується досить просто. …
- Соус до м’яса …
- Чайний квас і яйця для пікніка …
- Коктейль із чайного квасу …
- М’ясна окрошка з чайним квасом …
- Солодке фондю …
- Салат “Пеструшка”