Чи можна їсти брусницю в сирому вигляді? Сира брусниця на смак дуже кисла і терпка, тому її можна знайти практично тільки у вареному і часто підсолодженому вигляді. Сирі ягоди брусниці як інгредієнт підходять для приготування змішаних салатів, ранкових мюслі, а також смачні в пирогах або невеликих мафінах.
Брусниця активно поглинає шкідливі речовини та радіацію!
- Користь брусниці зберігається навіть після термообробки – у вареннях, компотах і морсах
- Свіжу брусницю можна і потрібно додавати в каші, сир, смузі та салати
- Брусничний лист не менш корисний, ніж сама ягода
- Брусничний соус відмінно поєднується з м’ясом
Nov 16, 2021
Свіжі ягоди брусниці та її сік корисні в разі авітамінозів, гастритів зі зниженою кислотністю шлункового соку, за підвищеного артеріального тиску. Напій із брусничним соком застосовують у разі застуди, загальної слабкості, грипу, головного болю, закрепів. Відвар із ягід добре втамовує спрагу за підвищеної температури.
Брусниця – одна з найкорисніших лісових ягід, яку широко використовують у медицині та кулінарії. Брусницю додають до солодкої випічки та традиційних пирогів, на її основі роблять смачний морс, а також різні напої та коктейлі.