Такі солодощі користі не несуть у собі. Можливо, вона буде смачнішою, але кількість калорій зашкалюватиме. Оскільки продукт містить велику кількість цукру, він протипоказаний людям, які мають таке захворювання, як цукровий діабет. Зефір може бути небезпечним для діабетиків.
Шкода зефіру Не варто забувати, що хоча в зефірі й мало калорій, у ньому міститься багато цукру. Тому надмірне його вживання призведе вас до ожиріння. Також цей продукт протипоказаний діабетикам. Але вони можуть вибрати для себе зефір, у якому глюкоза замінена на фруктозу.
Для середньостатистичної дорослої людини це відповідає приблизно 100-120 г вуглеводів на день, що відповідає приблизно 150 г зефіру. Мінімально необхідна кількість – близько 50 г вуглеводів на день навіть за суворої дієти (у перерахунку на зефір це трохи більше 60 г або 2-3 штучки).
Зефір, який готують із яблучного пюре, має велику кількість фосфору, калію, заліза і кальцію. А ось глюкоза, що міститься в десерті, покращує роботу мозку, притупляє голод і нормалізує серцебиття.