Рослинна дієта за своєю природою містить мало насичених жирів, багато клітковини та фітохімічних речовин. Усе це допомагає запобігти раку. Серйозні дослідження, проведені в Німеччині, Англії та США, засвідчили, що прихильники рослинної їжі на 40% менш схильні до захворювання на рак, ніж м’ясоїди.
Яка користь від вегетаріанства До плюсів такого харчування належать: значне підвищення корисних речовин в організмі, нормалізація травлення, поліпшення стану шкіри, зменшення виникнення хронічних і онкологічних захворювань, а також діабету.
– Як показують багато досліджень, прихильники вегетаріанства менше страждають від гіпертонії, цукрового діабету та серцево-судинних захворювань. – Рослинні продукти не сприяють розвитку атеросклерозу, оскільки не мають атерогенних властивостей.
“Глобальний перехід до веганської дієти може призвести до зменшення викидів парникових газів на 13 % і зниження темпів використання біоресурсів планети, що здатне призвести в довгостроковій перспективі до вирішення питань голоду”.