Оскільки алкоголь – це отрута, ваше тіло намагається швидше переробити його. Поки організм справляється з алкоголем, спалювання жирів пригнічується на 73%. Тому жири та вуглеводи, які ви споживаєте разом з алкоголем, з найбільшою ймовірністю перетворяться на зайві кілограми.Jun 26, 2020
Тому що в організмі спирт розщеплюється Фермент алкогольдегідрогеназа, присутній здебільшого в клітинах печінки, окислює етанол до оцтового альдегіду, після чого інший фермент окислює цю сполуку до оцтової кислоти.
Алкоголь – це не вуглевод. Калорії в горілці надходять тільки від самого алкоголю. Чистий спирт містить близько 7 калорій на грам. Для порівняння: і вуглеводи, і білок містять близько 4 калорій на грам, а жир – близько 9 калорій на грам.
В 1 грамі спирту міститься 7 ккал. Це більше, ніж у білках і вуглеводах (по 4 ккал), хоча й менше, ніж у жирах (9 ккал). Але найголовніше – “спиртові” калорії абсолютно порожні! Вони не містять поживних речовин і ніяк не допомагають обміну речовин.