Вчені з Імперського коледжу Великобританії заявили, що точно підрахувати калорії в їжі можна тільки в лабораторних умовах, тому схуднути таким чином не вийде. Крім того, усі люди індивідуальні. З однієї і тієї ж їжі кожна людина отримає різну кількість енергії та по-різному її витратить.
Іншими словами – не можна просто з'їдати норму калорій, необхідно так само стежити за складом МАКРО та МІКРОНУТРІЄНТІВ. Тобто важливо не лише СКІЛЬКИ ми їмо, а й ЩО ми їмо! Саме тому необхідно рахувати як Калораж, так і БЖУ і не можна однозначно сказати ЩО ВАЖЛИВІШЕ!
Однак саме підрахунок калорій допомагає зрозуміти, чи споживаємо ми стільки енергії, скільки необхідно, чи більше. Коли ми наливаємо у склянку рідини більше, ніж ємність склянки, вона починає витікати. Організм же надлишок калорій може почати переробляти жири.
Як калорії впливають на вага? У 450 грамах жиру міститься приблизно 3500 калорій. Відповідно, для втрати 450 г жиру необхідно спалити 3500 калорій. Якщо ви щодня вживатимете їжу на 500 калорій менше звичайного, то в результаті зможете скинути 450 г жиру протягом тижня.