До того ж, підшкірний жир у птахів жовтий, і обскупана доросла курка має саме цей колір, тоді як курчата завжди рожево-сині. Саме таких і продають сьогодні фермери, яких не викрити у тому, що вони тримають своїх курей голодними.
У СРСР вирощувати бройлерів почали наприкінці 50-х.
Що стосується колірного зору курей, то практичне значення має низьке сприйняття у фіолетовій частині спектра. Синій світло кури сприймають як темряву, тому при відлові та перегрупуванні стада користуються синіми лампами.