Походження назви костяники Етимологія слова «костяника» лежить в особливостях її будови. Її ягоди називаються кістянками – це плід із твердою кісточкою всередині, чітко відокремлений від навколоплідника. Інший варіант назви – костяника кам'яниста, відбувається воно через кохання кущиків займати кам'янисті ділянки.
Ягоди кістяники використовують у приготуванні оцту, вина, чаю, кавового напою. Чай з листя кістяники ароматний, червонувато-коричневого кольору, трохи терпкий, приємний на смак. Для тривалого зберігання ягоди пересипають цукром. Але найкраще, звичайно, їсти костянику у свіжому вигляді.
Костяника, Костяника кам'яниста (лат. Rúbus saxátilis) – багаторічна рослина-медонос; вид роду Рубус (Малина) сімейства Рожеві.
У кістяники кульки плодів легко відриваються від основи. Ще одне відмінність – ягода княженики (дивіться фото) висить на плодоніжці, а у кістяники – Завжди дивиться вгору.