Людина не чує аромат від парфуму у тому випадку, якщо цей парфум йому підходить на 100%. Як зазначають парфумери, парфуми "звикають" до шкіри, а свідомість людини до парфумів перші 3-5 днів. В цей час людина може відчувати аромат духів протягом декількох днів. Потім притирання закінчується і все – запах пропадає.
Оскільки джерело запаху (в даному випадку ароматичну рідину, флакон парфумів або ароматизований блоттер) ми таки нюхаємо. А ось сам аромат вже слухаємо. Правильна фраза «понюхай <духи>, чуєш, як пахне <який аромат>».
Однак поєднання «чути запах» Доречно саме в розмовній мові, а «відчувати запах» – вираз стилістично нейтральний, доречний у всіх стилях – і розмовному, і книжково-писемному. Таким чином, правильно: відчувати запах квітів; допустимо в розмовній мові: чути запах випічки.