Багато хто ставить питання, чи можна зберігати вино в холодильнику, і відповідь буде негативною, оскільки низькі температури, постійна вібрація та сусідство різних продуктів занапастять вино, яке легко вбирає сторонні запахи .Aug 13, 2021
Якщо у вас набирається маленька колекція, краще зберігати її в спеціальній винній шафі. Пляшки потрібно тримати в горизонтальному положенні, тому чим їх більше, тим складніше розмістити в кухонному холодильнику. Це потрібно, щоб корок постійно омивався і не пересихав.
Більш точні терміни зберігання відкритих вин: Ігристі вина: 1-3 дні Легкі білі вина: 5-7 днів Солодкі білі вина: 5-7 днів Рожеві вина: 5-7 днів
Найнестійкіші – молоді та білі вина. Їх не варто тримати в холодильнику більше доби. Червоні вина не зіпсуються до 2-3 діб, причому що щільніший і насиченіший напій, то повільніше він розкривається і довше зберігається. Солодка мадера або херес простоїть у холоді тиждень.