Замочувати лисички перед варінням немає необхідностіДосить просто добре промити гриби проточною водою. Хоча деякі кулінари вважають за краще все-таки витримати лисички в холодній воді 1-1,5 год., вважаючи, що так вони виходять ніжнішими.Oct 27, 2016
Не можна смажити без варіння. У цьому випадку гриби точно гірчать. Залишать неприємний присмак також лисички, що виросли біля траси і поблизу хвойних рослин. Попередньо відварити краще і куплені заморожені гриби, так як ви точно не знаєте, де вони зібрані і чи правильно оброблені перед заморозкою.
для супу – 15-20 хвилин; перед маринуванням – 20-25 хвилин; перед заморозкою – 15-20 хвилин; перед смаженням — 5–10 хвилин (хоча лисички відварюють рідко).
Шкода лисичок Не рекомендований людям, схильним до газоутворення та хронічним хворобам ШКТ. Дітям, вагітним і жінкам, що годують, краще відмовитися від даного продукту. Також краще відмовитися від вживання людям, схильним до алергії, захворювань нирок та печінки.