Маслята неймовірно апетитні та придатні до вживання в будь-якому вигляді. Їх можна смажити, тушкувати, варити, маринувати, сушити або солити на зиму. Багато кухарів перед початком готування рекомендують видаляти шкірку з капелюшка гриба, щоб уникнути темного відтінку страви.
Заморожені гриби готуються 10-15 хвилин після закипання. Перед смаженням варити їх не потрібно.
З маслюків на відміну від інших грибів потрібно зчищати плівку з капелюшка, інакше гриби будуть гіркими, а капелюшок жорстким. Для цього Вам знадобитися невеликий ніж і ємність із водою. Гриби не потрібно замочувати або мити перед чищенням, інакше вони стануть слизькими і будуть погано чиститися.