Не треба. Не робіть так ніколи. Ніколи не обполіскуйте сиру яловичину, свинину, баранину, курку, індичку чи ягнятину, перш ніж готувати її.
Багато років люди промивали м'ясо індичок перед приготуванням, але чи це за собою якусь користь? Насправді, відповідь — ні: миття улюбленого смачного птаха на вечерю перед переміщенням її в духовку або фритюрницю не очищає її зовсім.
Струмінь води «вбиває» бактерії, що знаходяться на поверхні, в розрізані волокна м'язової тканини. Перехресне забруднення. Мікроорганізми, що містяться в сирому м'ясі, при змиванні потрапляють у воду і разом із найдрібнішими бризками розлітаються на всі боки, потрапляючи на посуд, кухонну мийку, стільницю і навіть стіни.
Немає необхідності мити м'ясо перед приготуванням. Продукція "Міраторга" повністю підготовлена до використання. Свинина у вакуумній упаковці відповідає необхідним вимогам до безпеки харчової продукції. Перед тим, як ви почнете готувати її, видаліть зайву вологу за допомогою паперового рушника.