Рибу заморожувати можна різними способами, все залежить від того, що ви далі з нею робитимете: цілую неочищену, цілу розтрощену, шматками. Якщо у вас риба свіжа або ви хочете заморозити раніше розморожену рибу, то її краще попередньо випатрати і почистити.
Температура зберігання риби залежить від того, на який термін її закладають. Для тривалого зберігання від 3 місяців, морозильної камери має бути температура – 18. Якщо температура -8 термін зберігання два тижня. При нульовій температурі допускається зберігати максимум три доби.
Удачливий рибалка може спіймати стільки рибискільки неможливо приготувати і з'їсти відразу. Заморожування риби є хорошим способом збереження улову, як риби Цілком, так і філе. Рибу можна заморожувати тільки свіжу. Найкраще зберігати рибу в морозильну камеру.