Найбільш підходящим місцем для зберігання картоплі є підвал або льох. Як правило, в цих приміщеннях зберігається прохолодне повітря і підтримується природна вентиляція. За таких умов картопля може зберігатися досить довго і не псуватися, а допоможуть йому в цьому пластикові скриньки для зберігання овочів.
Картоплю краще зберігати у мішковині або дерев'яних ящиках. Продукт із магазину не варто залишати у поліетиленових пакетах. Якщо не збираєтеся використовувати його найближчим часом, краще перекладіть у ящик на зберігання.
Для підтримки оптимальної температури в ящиках для зберігання можна використовувати спеціальні нагрівальні або звичайні електричні лампи, але картопля має бути накрита щільною непроникною тканиною, картоном або кришкою.