Оптимальна температура для життєдіяльності гриба від +25С до +27С. Холод і протяги гальмують розвиток культури і можуть стати причиною виникнення синьо-зеленої водорості. Щоб цього уникнути, взимку кожні 14 днів вашому мешканцю потрібен банний день.Oct 29, 2019
Крім того, грибне тіло не переносить окріп і дуже гарячу воду, а також починає гинути, якщо помістити його туди, де температура нижче 17 градусів. Банку з чайним грибом не можна закривати кришкою – він має дихати.
Під час переміщення чайного гриба в нову заварку простежте, щоб він не перевернувся. Важливо зберігати чайний гриб у тому положенні, в якому він сформувався. Якщо гриб перевернути, на його поверхні може з’явитися цвіль.
шести місяців У разі розміщення готового напою в герметичній ємності в холодильнику, термін зберігання комбучі сягає від трьох до шести місяців. Після відкриття пляшки рекомендуємо вжити напій протягом трьох днів.