Краще не заморожувати сирні маси та пасти, бо вони втратять свої властивості, структуру та консистенцію після розморожування. Натомість можна заморозити напівфабрикати з сиру, адже вони пройшли термічну обробку: запіканки, сирники, вареники, млинці з сирною начинкою.Jun 16, 2021
д. Паски бажано заморожувати на 5-6 день після приготування, а якщо ви правильно їх зберігали (у цупкому поліетиленовому пакеті, темному прохолодному місці або холодильнику), то можна і на 7-8 день заморозити цю традиційну великодню випічку.
Термін зберігання сирної паски Готовий десерт одразу ж ставте в холодильник. Сира паска може зберігатися не більше 2 днів, а заварна трохи довше – 3, максимум 4 дні. Однак якщо в процесі освячення сирний виріб доволі довго перебував у теплому приміщенні, то з’їсти його потрібно буде якнайшвидше.
Фахівець рекомендувала зберігати сирну паску в холодильнику не більше ніж три доби Сирну паску не варто зберігати в холодильнику більше ніж три доби. Про це Агентству міських новин “Москва” повідомила фахівець інспекції з якості продукції (МосГИК) Катерина Чердакова.