Чи можна вживати в їжу Строчок гігантський?

У сирому вигляді всі рядки смертельно отруйні, хоч і є думка, що рядки гігантські менш отруйні, ніж інші види роду Рядочків.

Рядочок (Gyromitra) – рід сумчастих грибів родини Дисцинові (Discinaceae), який часто плутають з їстівними сморчками (Morchella spp.). У сирому вигляді строчки смертельно отруйні.

” Їстівний строчок гігантський дуже світлий, світло-бежевий. Росте він тільки під поваленими деревами, в основному березами. Рядочок звичайний – темно-червоно-коричневий, він росте на гарях, під соснами, у соснових посадках.

Строчки вважаються смертельно отруйним грибом, що містить сильний токсин – гіромітрин. Навіть ті кількості гіромітринів, які залишаються в грибах після відварювання або сушіння, і не викликають клінічної картини отруєння, можуть бути канцерогенними.