У перші місяці життя дитина має куштувати тільки нежирні сорти риби (не більше 4% жиру), оскільки вони швидше і легше перетравлюються. Це можуть бути: хек, камбала, тріска. Рибу середньої жирності (наприклад, сом або морський окунь) залиште до віку півтора року.Apr 23, 2019
Вводити рибу в харчування дитини рекомендується тільки після 8-9 місяців. Як першу рибку зазвичай вибирають білі сорти морської риби (хек, тріска тощо), пропонуючи її у вигляді пюре. Рибу шматочками (відварена і парова) і рибні котлетки можна давати дітям тільки після 12-18 місяців.
Будучи морською рибою, тріска містить необхідні нашому організму мікроелементи – фосфор, кальцій, калій, магній і багато інших. Вони зміцнюють кістки, а також покращують роботу мозку і серцево-судинної системи. Філе тріски – один із рекордсменів за вмістом протеїну: у 100 грамах міститься близько 16 грамів білка.
Час приготування становить у середньому 20 хвилин. Щоб прискорити процес, можна нарізати рибу меншими шматочками. Готова тріска м’яка, в неї легко входить виделка, а філе без зусиль відділяється від кісток.