Фізаліс ягідний також родом із Центральної та Південної Америки, проте він більш примхливий, ніж фізаліс овочевий. Зате на відміну від овочевого, ягідний фізаліс можна їсти свіжим. З ягідного фізалісу виходять непогані повидло, варення і джеми. Його можна класти в компоти і кисіль.Aug 15, 2014
На день не більше 100 грам Фізаліс можна зрідка додавати у свій раціон, але робити його постійним продуктом харчування не варто. Безпечно з’їдати в день не більше 100 г ягід . Можна додати їх у салат, приготувати соус або зробити вітамінний відвар.
Відрізнити декоративний фізаліс від їстівного досить просто – декоративний має яскраво-помаранчеве забарвлення ліхтарика, а плоди у них на смак гіркі…. Сорти суничного фізалісу :
- Десертний,
- Золотий розсип,
- Дзвіночок,
- Кудесник,
- Помаранчеві перли,
- Сюрприз,
- Філантроп.
Плоди можна засушувати і зацукровувати, роблячи мармелад, пастилу або цукати. На основі фізалісу виходять смачний джем і варення. Ягоди мають низьку калорійність, тому рекомендовані людям, які прагнуть позбутися зайвих кілограмів або дотримуються суворої дієти.