Рибу з вичерпаним терміном придатності вживати в їжу не можна, навіть якщо вона має цілком апетитний вигляд. Купувати треба рибу у вакуумному пакуванні тільки з вітрини, обладнаної холодильником. Якщо вакуумні упаковки лежать на полицях теплого торгового залу, не обладнаних холодильником, то таку рибу краще не брати.Mar 29, 2018
Багато хто думає, що продукти ні в якому разі не можна вживати після закінчення терміну придатності. Однак фахівці уточнюють, що це не зовсім так. Рибу і м’ясо, наприклад, дійсно після закінчення терміну їсти не можна. Але сухі продукти за гострої потреби можна вживати ще 7-10 днів.
Сира риба зіпсувалася, якщо на її поверхні утворилася напівпрозора плівка білого кольору. Якщо ви помітили їх наявність, тоді її варто негайно викинути; Консистенція риби.
Охолоджений морепродукт на верхній поличці холодильника допустимо зберігати не більше 5 діб. Бажано приготувати рибу раніше цього терміну. Зберігати солону або копчену рибу в герметичній упаковці допустимо протягом усього терміну придатності.