Чаша водосховища Харчується з річки Салгір.
Наповнюється це водоймище водами річки Салгір. Оточує Сімферопольське водосховище велика охоронна територія, де заборонено проводити будь-яку господарську діяльність. Будувати Сімферопольське водосховище почали у 1954 році, а наповнили водою лише через два роки.
Водойма продовжує використовуватися для водопостачання Сімферополя, тому пляжів та пірсів тут немає. Купатися у водоймі заборонено. Тут водиться короп, окунь, карась, щука, плотва, судак. Рибалити можна, можливоале виключно з берега.