1. Спочатку консерви «Шпроти в маслі» виготовлялися з балтійського шпроту (підвид європейського шпроту), потім під цим назвою стали виробляти також каспійську тюльку, салаку, молодь оселедця та іншу дрібну рибу.28-Jan-2014
Так що родоначальником шпрот можна вважати Латвію. У правильних шпротах повинна використовуватися тільки свіжовловлена балтійська кілька.
До складу роду входять п'ять видів: європейський шпрот мешкає в морях Європи від Норвегії до Чорного моря, американський шпрот — на шельфі Патагонії, три інших види мешкають у водах Нової Зеландії та півдня Австралії — Тасманія, Басова протока.
Шпро́ти в олії – консерви з копченої риби. Готуються зі свіжої чи мороженої риби різних видів завдовжки 7-12 см.