Оцтова кислота (етанова кислота, у побуті “оцет”, хімічна формула – C2H4O2 або CH3COOH, AcOH) – слабка органічна кислота, що належить до класу граничних карбонових кислот.
Ацетилен використовують: Для газового зварювання та різання металів; Як джерело дуже яскравого, білого світла в автономних світильниках, де його отримують реакцією карбіду кальцію і води (див.
У промисловості оцтову кислоту отримують шляхом карбонілювання метанолу. У харчовій же індустрії її отримують шляхом оцтовокислого бродіння етанолу, яке являє собою процес спиртового бродіння. Оцтова кислота також виробляється шляхом перегонки деревини.
У хімічній промисловості, ацетилен використовується в синтезі багатьох органічних сполук, таких як ацетальдегід і оцтова кислота.