Q = 540 Дж/кг *°С *0,3 кг *(270 °С – 20 °С) = 40500 Дж . Відповідь: для нагрівання чавунної сковорідки необхідно затратити Q = 40500 Дж теплової енергії.
Кількість теплоти, необхідної для нагрівання, можна знайти за формулою Q=Cm(t2-t1), де C – питома теплоємність чавуну, m – його маса, t2-t1 – різниця між кінцевою і початковою температурою, тут вона дорівнює 200 градусів.
Сковороду догори дном поміщають у духовку і ставлять її на розігрів до 180-200 градусів, прожаривши її впродовж 20 хвилин, витягують, остуджують. Потім посуд, що охолов до природного стану, змащують олією по всій поверхні і ставлять у вже розпечену духовку на 20-30 хвилин.
Під час прожарювання сковорідки підгоріла олія і частинки їжі, які забилися глибоко в пори, прогорають. Тому цю процедуру слід проводити хоча б раз на півроку, а якщо ця улюблена сковорода, то прожарювати треба раз на 3 місяці.