Різати гриби під час сушіння краще товщиною не більше 10 мм. Капелюшки деяких грибів, як-от маслюки або моховики, під час сушіння стоншуються та стають дуже ламкими – їх можна різати крупніше.Aug 3, 2020
Чисті гриби потрібно нарізати . Ніжку відрізаємо на відстані 2-3 см від капелюшка. Залежно від розміру гриба, нарізаємо капелюшки на пластиночки однакової товщини (1-1,5 см), а ніжки на кільця або пластиночки в довжину. Дрібні гриби можна просто розламати на капелюшок і ніжку.
Слід знати, що цілком сушити їх в електросушарці неприпустимо – навіть найменші грибочки потрібно розрізати на пластинки. Ніжки підберезовиків мало придатні для цієї справи, тому їх потрібно відрізати, у підосичників і білих видаляють тільки нижню частину, а все інше переробляють.
0:052:15Suggested clip – 58 secondsЯк правильно сушити гриби в домашніх умовах – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip