З 10 кілограмів свіжих грибів виходить від 1 до 2 кг сушених, зі зморшків, зморшкових шапочок і строчків 1 кг сушених виходить із 12-15 кг свіжих, гриби з дуже тонкою або щільною м’якоттю (наприклад, часничники або чорні лисички), втрачають у вазі лише втричі.Feb 27, 2020
З умови відомо, що при сушінні свіжі гриби втрачають 98 % ваги . Для того, щоб знайти скільки свіжих грибів треба засушити, щоб отримати 4 кг сушених грибів, складемо та розв’яжемо пропорцію. Давайте візьмемо за x кг вагу свіжих грибів і приймемо їх за 100 %.
Отже, сушені гриби містять 100 – 15 = 85 % сухої речовини. Якщо 3.4 кг сухої речовини становлять 85% ваги сушених грибів, то вага сушених грибів становить 3.4 * 100 / 85 = 340 / 85 = 4 кг. Відповідь: із 34 кг свіжих грибів виходить 4 кг сушених.
2) Скільки кілограмів свіжих грибів треба взяти, щоб отримати 6 кг сушених? Відповідь: щоб отримати 6 кг сушених грибів, треба взяти 60 кг свіжих. 5.