Усі професійні кондитери знають, як зробити цей розрахунок. Якщо ви хочете заздалегідь порахувати приблизну вагу і загальну вартість торта, то виходьте з таких даних: 10 0-150 гр на людину . Якщо ваш банкет являє собою легкий фуршет, то торт піде як одна з основних страв і замовляти слід по максимуму.
Так, у середньому можна орієнтуватися на таку таблицю: на 20 осіб торт має важити приблизно від 3 до 4 кг ; на 30 осіб – від 4,5 до 6 кг ; на 40 осіб – від 6 до 8 кг ; на 50 осіб – від 7,5 до 10 кг ; на 60 осіб – від 9 до 12 кг ; на 70 осіб – від 10,5 до 14 кг ; на 80 осіб – від 12 до 16 кг ; на 90 осіб …
Розраховуємо вагу торта на весілля залежно від кількості гостей
| Грам на людину | У підсумку ваш весільний торт важить, кг | |
|---|---|---|
| 40 осіб | 200 | 10 |
| 50 осіб | 13 | |
| 60 осіб | 16 | |
| 70 осіб | 19 |
•May 6, 2022