До таких сирів належать Чеддер (Cheddar), Едам (Edam), Пармезан (Parmesan), Гауда (Gouda), Ементаль (Emmental) тощо. Усі ці види сирів чудово поєднуються практично в будь-яких салатах.
пармезан Для пасти, піци та суші Безпрограшний варіант для пасти – пармезан. Цей сир родом з Італії, але виробляють його майже у всіх країнах світу. Його яскравий аромат і пікантний смак підходить практично до будь-якого соусу. Чудовим вибором стануть також сири пекоріно, романо, моцарелла, чеддер.
Моцарелла – м’який сир зі свіжим молочним смаком, який не забиває, а підкреслює смак інших інгредієнтів страви. Серед сирів, що ідеально плавляться і тягнуться, Моцарелла посідає перше місце, оскільки вона не виділяє жиру, не висихає і залишається тягучою навіть після того, як страва охолола.