Якісний напій має такі характеристики: прозорий, без каламутних домішок і осаду; справжній коньяк повинен бути маслянистий. Саме дубильні речовини під час витримки роблять напій в’язким і маслянистим.Apr 18, 2019
Справжній коньяк має приємний ароматичний букет, що змінюється під час випаровування. Щоб перевірити це, досить налити в келих кілька крапель коньяку і розплескати їх по всьому келиху. Спочатку має з’явитися дубовий аромат, який після збовтування і нагрівання в долонях змінюється на запах тютюну, фруктів та інше.
Справжній коньяк – який він? Коньяк – це алкогольний напій, приготований на основі винограду. Використовувані для цього сорту ягоди строго визначені на законодавчому рівні. Як і місце їхнього зростання, дистиляція напою і його витримка.
Коньяк посідає провідне місце серед спиртних напоїв за багатством ароматичного букета. Напої преміум-класу вирізняються багатогранним ароматом із фруктовими, квітковими, деревними та пряними тонами, яких надає коньячним спиртам тривала витримка в дубових бочках.