Які продукти належать до швидких вуглеводів: перелік продуктів
- солодощі з магазину (мармелад, шоколад, газовані напої, морозиво, вафлі, інше);
- продукти бджільництва;
- фрукти;
- цукор (особливо рафінований);
- ковбаси;
- ікра з кабачків;
- консервовані фрукти (абрикоси, персики, ананаси);
- алкоголь;
Які продукти не містять або містять мало вуглеводів ?
- Кабачки (як гарнір або самостійна їжа).
- Цвітна капуста.
- Листовий буряк.
- Гриби всіх видів.
- Стебла селери.
- Страви з гарбуза.
- Помідори чері.
- Кісточкові фрукти (абрикос, слива, вишня, нектарин, персик).
До списку продуктів зі швидкими вуглеводами входять деякі крохмалисті овочі (картопля, кукурудза, гарбуз). Незважаючи на те, що вони містять крохмаль (складний вуглевод), їхні калорії легко засвоюються організмом. Зазначимо й те, що фруктові соки – це також джерело швидких вуглеводів.