Якщо ви зацікавилися таким цікавим і, загалом, незатратним способом, як в’ялення овочів і фруктів, саме час звернутися до рецептів.
- В’ялена морква
- В’ялені кабачки
- В’ялений гарбуз із яблуками
- В’ялений цукровий буряк Інгредієнти: …
- В’ялений фізаліс
- В’ялений ревінь
- В’ялені помідори
- В’ялені баклажани
Що можна в’ялити Це томати, баклажани, майже будь-які фрукти і ягоди. Частина цих продуктів може зберігатися, тільки якщо після сушіння ви заллєте їх олією. Також туди додають часник, зелень тощо.
Сушити можна практично будь-які овочі, а також фрукти, гриби та зелень. Для сушіння відбирають стиглі плоди без ознак псування. Їх миють, видаляють плодоніжки і підсушують в один шар на чистому тканинному рушнику. Після цього нарізають скибочками приблизно в 0,5 см і сушать природним способом або в духовках.