– Нікотин – алколоїд, що міститься в рослинах родини пасльонових, – каже Ірина Торопигіна. – Це баклажани, томати, картопля, перець .9 Apr 2022
Особливо багато цієї речовини міститься в рослинах родини пасльонових. 1. Помідори і томати: Важко повірити, але звичні нам помідори містять невеликі кількості нікотину – від 7.1 до 7.3 нг/г.
Нікотин (від лат. Nicotiána – тютюн) – токсичний алкалоїд піридинового ряду, який міститься в рослинах родини пасльонових (Solanaceae), переважно в листках і стеблах тютюну (концентрація в сухому від 0,3 до 5 % за масою), махорки (2-14 %), у менших кількостях – у томатах, картоплі, баклажанах, зеленому перці.
16.8 нг Навіть у білокачанній капусті міститься нікотин, приблизно 16.8 нг/г.